Plusieurs marchés publics dans Memphrémagog

PRODUITS LOCAUX. Sept marchés publics seront organisés dans la MRC Memphrémagog cet été. Ce sera l’occasion de se procurer des produits locaux pour aider les producteurs de la région. Bien qu’il y ait des fruits, légumes et plusieurs autres produits locaux à la disposition des consommateurs dans les épiceries, les marchés publics sont une autre forme d’approvisionnement et d’expérience selon le directeur du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie, Ghislain Lefebvre. «Ce sont des endroits où les gens vont non seulement chercher leurs aliments frais, mais ils vont également rencontrer les producteurs et discuter avec eux. C’est une forme de «happening», un contact direct entre le consommateur et le producteur. C’est toujours une belle expérience d’aller dans des marchés publics», explique-t-il. Les marchés publics permettent à de nombreuses fermes de petite taille de vendre leurs produits directement avec le consommateur, alors qu’ils ne peuvent pas les vendre dans des épiceries, puisqu’ils ne produisent pas suffisamment ou que ça ne leur serait pas rentable. Dépendamment des saisons, une grande variété de produits est offerte aux consommateurs dans les marchés. Herbes, fruits, légumes, fromageries, vins, viandes, boulangeries et chocolateries sont disponibles. «Pour que les marchés publics puissent continuer d’exister, il est important d’avoir une clientèle hebdomadaire. Plus qu’il y a des producteurs, plus le marché va avoir de produits et plus de gens vont vouloir venir faire leur tour. C’est donc primordial que les producteurs s’impliquent dans les marchés pour que cette belle activité se poursuivre», souligne Ghislain Lefebvre. Voici la liste des marchés dans la région: Marché public d’Ayer’s Cliff 977, rue Main – au terrain de l’expo Le samedi, de 10 h 30 à 12 h 30 Du 23 juin au 6 octobre 2018 Marché public d’Eastman Rue des Pins – au Parc des sports Le vendredi de 16 h à 19 h30 Du 22 juin au 5 octobre 2018 Marché public de Magog Plage des Cantons de Magog Le dimanche, aux deux semaines, de 10 h à 14 h Du 1er juillet au 23 septembre 2018 Marché public de Mansonville 232, rue Principale – Place de la grange ronde Le samedi de 9 h à 13 h Du 26 mai au 6 octobre 2018 Marché champêtre de North Hatley Parc de la Rivière Le samedi de 10 h à 12 h Du 2 juin au 20 octobre 2018 Marché public des collines de Sainte-Catherine-de-Hatley 25, chemin de la Montagne Le dimanche de 10 h à 13 h Du 3 juin au 7 octobre 2018 Marché local de Stanstead 14, rue Fairfax Le samedi de 10 h à 12 h Du 23 juin au 6 octobre 2018 Marché agricole de Georgeville Carré Copp Le samedi de 10 h à 12 h