Opération des chefs Desjardins: manger pour assurer de bons soins de santé
GASTRONOMIE. Non moins de 250 personnes sont attendues à l’occasion de la 5e édition du souper Opération des chefs Desjardins, le 26 avril à l’Hôtel Chéribourg, à Orford. L’organisation espère amasser 75 000 $ pour venir en aide à la Fondation de l’Hôpital Memphrémagog.
L’instigateur de l’Opération des chefs, le restaurateur Alain Roger, est touché de voir son événement prendre de l’ampleur année après année. «Les médecins sont tous bons, mais s’ils n’ont pas le matériel nécessaire, on doit aller se faire soigner à l’extérieur. C’est donc super que la population donne pour qu’on puisse continuer à recevoir de bons services chez nous», soutient-il.
Bien qu’il ne sera jamais bien loin, ce dernier prévoit laisser l’événement entre les mains de la Fondation de l’Hôpital Memphrémagog après la présente édition. Le président de la fondation, Patrick Crépeau, croit que l’Opération des chefs n’a toutefois pas fini de croître. «On trouve cela dommage, mais il nous laisse l’événement dans un parfait état. Avec l’équipe en place, on est persuadé que la croissance continuera», fait-il valoir.
Les 12 chefs qui participeront bénévolement à la soirée sont Kevin Bélisle (Chef consultant), Badr Bouradaa (La côte d’Azur), Emmanuel Charles-Nicolas (Douceur Antillaise), Alain Ferraty (Le Manoir des Sables), Jean-François Hébert (Restaurant l’Expresso), Hugo Lefrançois (Bistro Colombine), Valérie Lacharité (Mam’zelle Pub), Roland Michon (Roland Michon Chef Traiteur), Alexandre Provencher (La Table Alain Roger), Martin Roy (Auberge Ayer’s Cliff), Jérôme Turgeon (Hôtel le Chéribourg) et David Vinas (Chef consultant).
Le directeur général de la Caisse Desjardins du Lac-Memphrémagog, Jean-Luc Dasté, profite de l’occasion pour rappeler que depuis la dernière décennie, la coopérative de services financiers a remis plus de 500 000 $ à la Fondation de l’Hôpital Memphrémagog.
Pour plus de renseignements ou pour des billets: 819 843-2292, p. 2623, www.fondationhopitalmagog.org ou à la Caisse Desjardins du Lac-Memphrémagog.