Opération Chefs récolte 21 000$

BANQUET. Le souper gastronomique Opération Chefs a permis de récolter 21 000$, dépassant ainsi son objectif fixé à 15 000$. L’événement-bénéfice a été couru à un point tel qu’il a fallu imprimer des billets supplémentaires pour répondre à la demande.

À peine à sa troisième édition, le souper au profit de la Fondation de l’hôpital de Memphrémagog jouit déjà d’un engouement qui lui a valu d’être à guichet fermé, hier soir (22 avril), à l’Estrimont Suites & Spa. À trois semaines de l’événement, les 150 billets s’étaient déjà tous envolés et les demandes continuaient à entrer. «On a ajouté 20 billets, mais il fallait se limiter, car on avait déjà commandé la nourriture et le vin, mentionne Pascale Gingras, directrice générale de la fondation.

L’instigateur du souper, le restaurateur Alain Roger, croit que la formule permettant de déguster des plats de chefs différents est de plus en plus recherchée. «On avait huit grands chefs avec huit plats. C’est rare de goûter autant dans une même soirée, soutient le propriétaire de la Table Alain Roger. La plupart du temps, ce genre de souper offre plutôt les menus d’un ou deux chefs.»

Mme Gingras croit que d’avoir déplacé l’événement à la fin avril, plutôt qu’au début du mois, a contribué à hausser la participation. «Plusieurs qui migrent l’hiver vers le sud nous avaient dit vouloir être présents», souligne-t-elle. De plus, la vente de billets avait également été devancée juste avant la période des Fêtes, question de glisser l’invitation dans les bas de Noël.

«Je vise à augmenter le nombre de billet à au moins 200 l’an prochain», se réjouit M. Roger, rappelant que l’an dernier 105 personnes étaient présentes et 85 lors de la première édition.

Les convives ont également pu assister à une prestation de Priscillia Quirion, cette Magogoise qui a fait un passage remarqué à l’émission La Voix en février dernier.

Les sommes amassées permettront à la Fondation de l’hôpital de procéder à l’achat d’un défibrillateur de près de 15 000 $. Les surplus seront jumelés à d’autres demandes de matériel médical.