FRAÎCHEUR. Qu’on les appelle marché public, champêtre, fermier ou local, ils ont tous la même mission: faire découvrir des produits locaux et permettre aux consommateurs de s’approvisionner d’aliments frais chaque semaine de l’été.
Au fil des ans, les marchés publics se sont multipliés dans les Cantons-de-l’Est, où on en compte maintenant près d’une trentaine.
Dans la MRC de Memphrémagog, neuf y sont répertoriés par le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE).
Ils sont situés respectivement à Magog, Eastman, Stanstead, Ayer’s Cliff, North Hatley, Canton de Potton, Sainte-Catherine-de-Hatley, Bolton-Est et Georgeville. «C’est une formidable richesse que nous avons dans la région. Ces marchés sont le reflet de la diversité culinaire que l’on retrouve ici», a fait valoir Étienne Fremond, conseiller au CIBLE.
Afin de connaître l’horaire et l’emplacement de chacun des marchés, visitez le site createursdesaveurs.com
Bravo pour les marchés publics, à Magog à la Plage des Cantons les chiens sont admis parmi les étals, nourriture et chiens non ca ne va pas ensemble , désolé les pitous il faut rester à l’extérieur du site .