Après les disques, place aux Soirées Cooking!

Les Soirées Cooking sont les derniers-nés de l'imagination de Mme Provost. Le concept vise la réussite d'une soirée au cours de laquelle un hôte convie ses invités dans le confort de son propre foyer, tandis qu'on veille à tout. «Quand on reçoit, on veut épater, en mettre plein la vue, mentionne-t-elle. Les Soirées Cooking s'intègrent justement à cette façon de penser.»

Au menu, on retrouve la présence d'un chef expérimenté, qui proposera un menu cinq services, agrémenté d'un cours et de quelques démonstrations culinaires. Un concert privé et une sélection musicale sur CD selon le thème choisi complètent l'alléchant tableau. Rappelons que les Soirées Cooking sont offertes sous le signe de la gastronomie française, italienne ou asiatique.

La conceptrice Édith Provost met également en valeur les talents des chefs et des musiciens régionaux. «On va favoriser les artistes culinaires et musicaux des Cantons-de-l'Est lorsqu'on aura une Soirée Cooking dans cette région. Ce sera la même chose pour les ingrédients choisis. Si on fait du canard, j'irai l'acheter à Lac-Brome pour encourager les gens d'ici», remarque-t-elle.

Bref, les organisateurs des Soirées Cooking offrent une prise en charge totale de la réception. «Lorsqu'on est sur notre départ, c'est comme si on n'était jamais venu. C'est impeccable. On remet également un CD Cooking à chacun des invités en guise de présent», explique Édith Provost.

Les groupes Mes Aïeux, La Bottine Souriante, Veste de Loup, Vent du Nord et le violoneux Alain François ont tous participé à l'enregistrement du 5e Cooking. «Ce sera un avant-goût du temps des fêtes», promet Édith Provost.

Pour de plus amples informations sur les CD ou les Soirées Cooking, on peut contacter la branche estrienne de La Brigade Nord au 819 769-0313.