Une année «historique» pour Bleu lavande

Pour le propriétaire de l'entreprise, Pierre Pellerin, l'année 2008 s'annonce prometteuse et instigatrice d'une multitude de projets. Depuis l'an dernier, l'équipe de Bleu lavande a investi pas moins de 1,5 million de dollars, ce qui a permis la construction d'un nouveau bâtiment de 7000 pieds carrés. À l'intérieur de celui-ci, on retrouve un auditorium climatisé de 150 places, où est projeté un court métrage sur l'histoire de l'entreprise, le tout en haute définition!

Les investissements ont aussi permis la création d'un nouveau séchoir à fleurs. Ces sommes permettront également la préparation de la terre en vue d'un agrandissement des champs en 2010 et le démarrage de projets de recherche et de développement sur la distillation de la lavande fine pour la production de l'huile essentielle. «On ne peut pas enlever l'aspect découverte et innovation de l'inventeur», commente M. Pellerin en précisant son ancien boulot à titre d'ingénieur dans le domaine électronique.

Devant l'engouement de ces journées thématiques, Bleu lavande a créé les Lundis «Bleu pastel» et les Mercredis «Vivre en bleu». Pour les lundis, l'entreprise invite les artistes locaux à venir s'inspirer des champs et du paysage qui s'offrent à eux pour produire des tableaux. Les mercredis, eux, seront réservés à la présentation d'une activité centrée sur l'art de bien vivre, par exemple le yoga, la méditation ou les arts culinaires.

D'ici l'automne, le propriétaire Pierre Pellerin désire lancer un concept de mini boutiques Bleu lavande destiné aux grands centres d'intérêts canadiens. «L'idée est en quelque sorte de transmettre notre campagne, nos richesses et notre lavande à la ville», remarque-t-il.

L'été dernier, Bleu lavande a attiré quelque 160 000 visiteurs dans ses champs du Canton de Stanstead. M. Pellerin espère toucher encore plus de personnes avec ces nouveaux concepts.