Les propriétaires de cette entreprise du Canton de Stanstead, Pierre Pellerin et Christine Deschesnes, procèderont à l'ouverture officielle de leur première boutique, dès demain, au centre-ville de Montréal.
Elle est située à l'intérieur du magasin La Baie de la rue Sainte-Catherine, à l'endroit où le rendement au pied carré est le plus élevé au Canada. «Les dirigeants croient réellement en nous pour nous offrir le rez-de-chaussée. Ils ont vraiment été éblouis par notre concept», indique M. Pellerin.
Il s'agit d'une seconde boutique à Montréal puisque Bleu lavande se trouve aussi aux Galeries d'Anjou, une boutique qui sera réaménagée après la période des Fêtes. Suivront d'autres ouvertures, toujours dans les magasins La Baie, dans de vastes centres commerciaux des régions montréalaise et québécoise.
Ottawa et Toronto sont déjà dans la mire de Pierre Pellerin en 2009 ou 2010, puis les Maritimes en 2010 avant de débarquer dans l'Ouest. «On doit faire nos classes au Canada avant de débarquer aux États-Unis», promet-il le plus sérieusement du monde.
Cette jeune entreprise de cinq ans d'existence rêve au marché américain, car la compagnie propriétaire de La Baie, Lord and Taylor, administre une chaîne d'une cinquantaine de magasins aux États-Unis. «Ils ont déjà manifesté de l'intérêt», se réjouit Pierre Pellerin, qui n'a pas peur des défis.
Bleu lavande poursuit sa croissance fulgurante. 30 000 personnes ont visité ses installations de Fitch Bay en 2004, mais ce nombre a sans cesse grimpé pour atteindre près de 200 000 l'été dernier. L'entreprise a accueilli plus de 5000 personnes en une journée à cinq reprises, incluant un sommet de 5900 visiteurs en une seule et unique journée. Cet achalandage représente presque six fois la population du Canton de Stanstead!
Pierre Pellerin demeure très fier de sa réalisation et des retombées économiques qu'elle génère. Sa liste de paie comprenait 89 personnes l'été dernier, soit 20 de plus que l'an dernier. De ce nombre, 25 personnes y gagnent leur vie à temps plein douze mois par année, dont une dizaine à l'administration.
La croissance ne semble pas encore terminée puisque Pierre Pellerin projette d'augmenter le nombre de plants de lavande à 300 000 en 2010, puis à 400 000 en 2011 et à un demi-million d'ici 2013! Ces expansions pourraient même faire grimper Bleu lavande dans le palmarès des plus grandes croissances économiques au pays, elle qui occupe la 38e place dans le magazine Profite.
Bleu lavande offre une centaine de produits dérivés écologiques dans ses boutiques, dont 90 % sont fabriqués en Estrie.
